Hofbräuhaus

München

Sotto le sue volte a croce la birreria Hofbräuhaus, diventata in breve uno dei simboli del life style della Baviera, è in grado di mettere a sedere oltre 1300 persone alla volta, quasi tutte su panche che invitano alla condivisone e di ricreare un’atmosfera tipica in cui l’identità locale e le culture del mondo si uniscono. Di recente il locale ha conosciuto una nuova fase di manutenzione e rinnovo. Obiettivo della ristrutturazione è stato quello di mantenere il mood e lo spirito della birreria, adattandola a necessità pratiche di gestione e pulizia. Da qui la scelta di impiegare i pavimenti in ceramica della collezione Antica Umbria, un classico della serie Rustica Tagina: piastrella in ceramica di tipo rustico, che a prima vista ricorda il cotto, ma che contiene tutte le peculiarità del grès porcellanato. Protetti da accoglienti pareti rivestite con boiserie, in tutte le ore della giornata si trovano qui bavaresi e stranieri, amici e persone che non si conoscono, vecchi e giovani, uomini e donne, tutti accomunati dalla birra che fa sparire le differenze sociali e razziali e nel canto di un brindisi rende tutti uguali.

Architetto
Markus Kohler
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